Se você está em busca de uma refeição rápida e prática que seja ao mesmo tempo deliciosa e reconfortante, o strogonoff de frango é a escolha perfeita. Este prato clássico é fácil de preparar e oferece um sabor irresistível que vai agradar toda a família. Ideal para aqueles dias corridos, a receita é perfeita para iniciantes na cozinha que querem uma refeição saborosa sem complicações.
Preparar strogonoff de frango não precisa ser uma tarefa difícil. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode ter um jantar incrível pronto em pouco tempo. Neste guia, vamos mostrar como fazer o melhor strogonoff de frango com um passo a passo claro e dicas que vão garantir o sucesso da sua receita.
Não perca a chance de impressionar seus amigos e familiares com esta receita prática e saborosa. Continue lendo para descobrir como fazer um strogonoff de frango que é tão fácil quanto delicioso!
Ingredientes
Para começar a preparar o seu strogonoff de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 200g de champignon fatiado (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto para finalizar
Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo para preparar o strogonoff de frango perfeito:
- Prepare o Frango: Em uma tigela, tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por alguns minutos enquanto prepara os outros ingredientes.
- Refogue os Aromas: Em uma panela grande, aqueça a manteiga junto com o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Em seguida, acrescente o alho e refogue por mais um minuto, até dourar levemente.
- Cozinhe o Frango: Adicione os cubos de frango temperados à panela e cozinhe até que fiquem dourados por todos os lados. Este processo deve levar cerca de 5 a 7 minutos.
- Adicione os Sabores: Com o frango bem cozido, adicione o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se integrem.
- Incorpore o Creme de Leite: Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite sem soro, misturando cuidadosamente para não talhar. Se estiver utilizando champignon, adicione-o agora. Deixe cozinhar por mais 3 minutos, sem deixar ferver, apenas para aquecer o creme de leite.
- Finalização: Ajuste o sal e a pimenta se necessário. Desligue o fogo e finalize com a salsinha picada por cima para dar um toque especial.
Dicas e Truques
Para garantir que seu strogonoff de frango fique perfeito, aqui estão algumas dicas e truques:
- Sele bem o frango: Para um strogonoff saboroso, é importante dourar bem os pedaços de frango antes de adicionar os outros ingredientes. Isso sela os sucos dentro da carne e melhora o sabor.
- Controle o fogo ao adicionar o creme de leite: Para evitar que o creme de leite talhe, mantenha o fogo baixo ou desligue antes de adicioná-lo. Mexa devagar e sem pressa.
- Use ingredientes frescos: Sempre que possível, opte por ingredientes frescos. Isso faz uma diferença significativa no sabor final do prato.
- Experimente com temperos: Se você gosta de sabores mais intensos, experimente adicionar um pouco de páprica doce ou defumada, ou até mesmo um toque de noz-moscada para um sabor único.
Variações da Receita
O strogonoff de frango é uma receita versátil, e aqui estão algumas variações que você pode experimentar:
- Strogonoff de Frango com Creme de Ricota: Substitua o creme de leite por creme de ricota para uma versão mais leve e com menos gordura.
- Strogonoff de Frango com Requeijão: Adicione uma colher de sopa de requeijão cremoso junto com o creme de leite para um toque ainda mais cremoso.
- Strogonoff de Frango com Curry: Adicione uma colher de chá de curry em pó ao frango enquanto ele cozinha para uma versão com um toque indiano.
- Strogonoff de Frango com Milho Verde: Acrescente uma lata de milho verde escorrido junto com o champignon para uma textura diferente.
- Strogonoff de Frango Fit: Use iogurte natural no lugar do creme de leite e troque a manteiga por óleo de coco para uma versão mais saudável.
Conclusão
Agora que você sabe como preparar um strogonoff de frango delicioso de maneira simples e prática, está pronto para impressionar todos à sua volta com essa receita clássica. Seja para um jantar em família ou uma refeição rápida durante a semana, este prato é uma escolha certeira.
Prepare os ingredientes, siga o passo a passo e descubra como é fácil fazer um strogonoff de frango que é sucesso garantido. Continue explorando suas habilidades culinárias e experimente novas variações para deixar essa receita ainda mais especial!