Purê de Abóbora Cabotiá: Simples e Irresistível
- Na panela coloque a manteiga ou a margarina, deixe derreter. Acrescente o alho e a cebola, mexendo até dourar.
- Acrescente a abóbora cabotiá e refogue, acrescente a água e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Na panela use um amassador de batatas ou um garfo para amassar a abóbora até obter um purê homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme suas preferências pessoais.
- Continue mexendo o purê até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o resultado seja uma consistência suave.
Sirva o purê de abóbora cabotiá como acompanhamento para carnes, aves ou peixes. Ele também é uma excelente opção para acompanhar pratos vegetarianos.